Methylcelulóza (MC) a hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC) jsou dva běžné deriváty celulózy, které mají určité důležité rozdíly v chemické struktuře a aplikačních oblastech. Zde je podrobné srovnání:
1. rozdíly v chemické struktuře
Methylcelulóza (MC):
Methylcelulóza je derivát celulózy vyrobený zavedením skupin methyl (-ch₃) do přirozených molekul celulózy. Některé hydroxylové skupiny (–OH) v molekule celulózy jsou nahrazeny methylovými skupinami (-Och₃) za vzniku methylcelulózy. Obvykle je stupeň methylace methylcelulózy asi 1,5 až 2,5 methylových skupin.
Hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC):
Hydroxypropylmethylcelulóza je derivát celulózy, který dále zavádí skupiny hydroxypropyl (–C₃H₇OH) na základě methylcelulózy. Zavedení hydroxypropylových skupin způsobuje, že HPMC má lepší rozpustnost a širší funkce. Jeho chemická struktura obsahuje dva substituenty, methyl a hydroxypropyl.
2. rozdíly v rozpustnosti
Methylcelulóza (MC) má silnou rozpustnost vody, zejména v teplé vodě, může tvořit koloidní roztok. Jeho rozpustnost závisí na stupni methylace. Čím vyšší je stupeň methylace, tím lepší je rozpustnost vody.
Hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC) má lepší rozpustnost vody než methylcelulóza. Kvůli zavedení hydroxypropylových skupin se HPMC může také dobře rozpustit ve studené vodě. Ve srovnání s methylcelulózou má HPMC širší rozpustnost, zejména se může rychle rozpustit při nízkých teplotách.
3. rozdíly ve fyzikálních vlastnostech
Methylcelulóza (MC) je obvykle bezbarvý až bílý prášek nebo granule a roztok je viskózní, s dobrou emulgací, zesílením a gelovacími vlastnostmi. V některých roztocích může methylcelulóza tvořit relativně pevný gel, ale „gelová prasknutí“ dochází po zahřátí.
Hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC) má vyšší viskozitu roztoku a lepší tepelnou stabilitu. Roztoky HPMC jsou obvykle stabilní v širším rozsahu pH a neztratí své gelovací vlastnosti, když jsou zahřívány jako MC, takže se široce používá v produktech citlivých na teplo.
4. Aplikační pole
Vzhledem k jejich jedinečné rozpustnosti a fyzikálním vlastnostem se methylcelulóza a hydroxypropylmethylcelulóza široce používají v různých oborech:
Methylcelulóza (MC):
Jako zahušťovač, emulgátor a stabilizátor se široce používá v potravinářském průmyslu, kosmetice a lékárech.
Ve stavebních materiálech se MC často používá v cementu, sádru, lepidle na dlaždicích a dalších produktech jako činidlo pro udržení vody a zahušťování.
Používá se také jako přísada pro povlaky a inkousty.
Hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC):
Jako zahušťovač, emulgátor a stabilizátor se HPMC široce používá ve farmaceutickém průmyslu, zejména v přípravcích s trvalým uvolňováním drog.
Ve stavebnictví se HPMC používá v nástěnných povlacích, suché maltě, lepidle na dlaždicích a dalších produktech, aby poskytoval lepší adhezi a odolnost proti vodě.
V potravinářském průmyslu se HPMC často používá jako zahušťovač, stabilizátor, emulgátor atd.
V kosmetice lze HPMC použít jako zvlhčovací, bývalý gel atd.
5. Stabilita a odolnost proti teplu
Methylcelulóza (MC) je citlivá na vysoké teploty. Obzvláště při zahřívání může roztok MC gelu a zlomit, což má za následek nestabilní roztok. Je rozpustnější v horké vodě, ale méně rozpustné ve studené vodě.
Ve srovnání s MC má hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC) lepší tepelnou stabilitu a širší přizpůsobivost pH a může zůstat stabilní při vyšších teplotách, takže se široce používá v produktech ve vysokoteplotním prostředí.
6. Cena a trh
Vzhledem k komplexnímu výrobnímu procesu a vysokým nákladům na HPMC je obvykle dražší než methylcelulóza. V některých aplikacích s nižšími požadavky může být methylcelulóza nákladově efektivnější volbou, zatímco HPMC je častější v oblastech vyžadujících vyšší výkon, jako jsou léčiva a vysoce výkonné stavební materiály.
Ačkoli jak methylcelulóza (MC), tak hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC) jsou odvozeny z přirozené celulózy a mají podobné použití v mnoha oblastech, jejich chemické struktury, rozpustnost, fyzikální vlastnosti a aplikace jsou odlišné. HPMC se široce používá v mnoha oborech (jako jsou farmaceutiky, konstrukční a kosmetický průmysl) kvůli jeho lepší rozpustnosti a tepelné stabilitě, zatímco MC se více používá v některých nákladů citlivých na náklad.
Čas příspěvku: únor-15-2025